一、缺乏維生素B12，到底有多可怕？

　　維生素B12是一種水溶性維生素，它是唯一一個含有金屬元素的維生素。其來源廣泛，在動物內(nèi)臟、豬牛肉、雞蛋、牛奶、海鮮等食物內(nèi)均有。

　　維生素B12在人體中扮演著至關(guān)重要的角色，它對于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、紅細胞形成以及DNA合成等過程都是不可或缺的。而且還能促進消化酶產(chǎn)生，保證身體對食物的吸收和消化；降低同型半胱氨酸水平，保護心臟健康；預(yù)防老年人腦容量減少，維持神經(jīng)細胞健康，對神經(jīng)、大腦健康非常重要。

　　早前，美國就曾發(fā)表過老年人飲食金字塔，其中指出，老年人70歲后就應(yīng)多補充維生素B12。

　　然而，當身體缺乏這種維生素時，也會給身體帶來很大的危害，需要引起我們的警惕。當體內(nèi)缺乏維生素B12，可能會引起這幾個嚴重后果。

　　貧血：維生素B12是合成紅細胞過程中非常重要的一個元素，缺乏維生素B12會導(dǎo)致其合成受阻。而紅細胞可運輸氧氣到身體的各個部位，一旦缺乏會導(dǎo)致體內(nèi)供氧不足，誘發(fā)頭暈、乏力、心悸等貧血癥狀出現(xiàn)。

　　記憶力下降：缺乏維生素B12還會影響到神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，表現(xiàn)為記憶力下降、判斷力下降、思維遲鈍等，嚴重的還可能會演變成老年癡呆。

　　患心血管疾病的發(fā)生風險：缺乏維生素B12會導(dǎo)致體內(nèi)同型半胱氨酸水平上升，增加高血壓等心血管疾病的發(fā)生風險，表現(xiàn)為胸痛、心悸、氣促以及心律失常等。

　　消化系統(tǒng)問題：長期缺乏維生素B12會導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等胃腸道問題出現(xiàn)。

　　二、幾塊錢一瓶維生素B12，或能“擺平”這4種病

　　去過藥店買藥的人都知道，維生素的價格十分便宜，但就是這種便宜的藥品，卻對多種疾病有很好的治療效果。

　　1、惡性貧血

　　維生素B12對預(yù)防貧血發(fā)生有重要意義，其可促進紅細胞產(chǎn)生和再生，讓身體的造血功能處于正常狀態(tài)下。一旦體內(nèi)缺乏維生素B12，會引起核分裂延遲、合成了增加，容易誘發(fā)巨大的細胞DNA，也就是我們常說的惡性貧血。

　　2、月經(jīng)不調(diào)

　　月經(jīng)不調(diào)的女士很可能有飲食、睡眠習(xí)慣不良的問題，通過補充維生素B12，可一定程度改善身體的不適。

　　3、改善糖尿病

　　體內(nèi)缺乏維生素B12容易導(dǎo)致胰島素抵抗發(fā)生，通過補充維生素B12可一定程度改善糖尿病患者的胰島素抵抗現(xiàn)象，對控制血糖有很大幫助。

　　4、預(yù)防和輔助治療心臟病

　　患有心臟病的患者多有血液內(nèi)同型半胱氨酸水平上升的問題，通過補充維生素B12可降低其水平，對防治心臟病發(fā)生有積極意義。

　　三、這4類人應(yīng)注意補充維生素B12

　　普通人在日常該如何去判斷自己是否缺乏維生素B12呢？相對而言，這幾類人更容易有維生素B12缺乏的問題。

　　1、長期吃素的人

　　維生素B12主要存在于動物性食物內(nèi)，長期吃素的人很容易有維生素B12缺乏的問題、

　　2、老年人

　　老年人對于食物的消化、吸收能力較差，通過食物攝入的維生素B12難以充分吸收利用，也容易有缺乏問題。

　　3、長期服用藥物的老年人群

　　長期服用抑制胃酸分泌的藥物或二甲雙胍等降糖藥的患者，容易影響到身體對于維生素B12的吸收，進而出現(xiàn)維生素B12缺乏的不適癥狀。

　　四、那么，補充維生素B12是不是多多益善呢？

　　很多人覺得維生素B12很重要，于是日常大量的補充維生素B12，這個行為可取嗎？

　　答案是否定的，過量補充維生素B12會導(dǎo)致身體中毒，誘發(fā)哮喘、蕁麻疹、腹瀉、面部浮腫等異常癥狀，甚至?xí)?dǎo)致過敏性休克。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會建議成年人每日攝入維生素B12的量為2.4μg，妊娠期女性的需求量會更高一些?？蛇m當多吃動物性食物，如豬牛肉、動物肝臟、蛋奶類、堅果以及小米玉米等粗糧，相對而言動物性食物內(nèi)的維生素B12含量會高一些。

　　維生素B12對健康而言非常重要，但絕不是越多越好，日常要把握好攝入的量，盲目過量攝入反而會影響健康。

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